1 feuille de brick,
4 asperges vertes
et 1 tranche de jambon de pays
par personne
Couper la feuille en 4 quarts. Huiler 1⁄4 de feuille au pinceau, y déposer 1⁄2 tranche de jambon, recouvrir d’un autre quart de feuille. Y déposer 2 pointes d’asperges vertes blanchies, poivrer et rouler en cornet. Déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arroser généreusement d’huile d’olive et enfourner à 210° jusqu’à ce que les cornets soient bien dorés. Accompagnez d’une salade verte.
La Cuisine d’Edith – 720 route de Saint-Ambroix – Pierregras – 07460 Saint-André-de-Cruzières
Tél. : 04 75 93 21 45 – 06 76 19 10 30 – Email : lacuisinededith@gmail.com