Pour environ 30 pièces :
250 g de beurre mou
130 g de sucre semoule
130 g de sucre roux cassonade
375 g de farine
250 g de pépites de chocolat noir
1 œuf
Mélanger les sucres et le beurre à peine ramolli jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène Ajouter l’œuf et mélanger. Verser les pépites de chocolat et la farine. Amalgamer le tout grossièrement, sans pétrir. Disposer de petites cuillerées de pâte sur une feuille de cuisson. Cuire à 180°C pendant 15 à 20 min environ.
La Cuisine d’Edith – 720 route de Saint-Ambroix – Pierregras – 07460 Saint-André-de-Cruzières
Tél. : 04 75 93 21 45 – 06 76 19 10 30 – Email : lacuisinededith@gmail.com